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[标签：前缀] --2017「法式西点课程」
▼ POPULAR PATSSERIE 人气西点课程
零基础｜兴趣爱好 创业者｜从业者 独立完成｜举一反三 2017我们将课程再一次进行了优化升级！ 请随我开始一段法式西点的甜蜜旅行，不理会繁杂的琐事，自由自在地，去体验一段甜蜜故事。 ▼ 李妍Rabbielee ——法式西点的艺术人 安子苒咖啡西点学院创办人； 从科班出身的服装设计师到咖啡、西点讲师，看似巨大转变其实有着紧密的艺术关联性；深厚的艺术功底并对美感和潮流有着敏锐的洞察力。 为了带来更多的好吃甜点，并且追到最新最优的资讯，每年会不定期的往返国内外进行研修深造。曾追随新加坡、日本、法国等多位MOF及西点大师进修。 除此之外也是 2013年西部咖啡师大赛冠军 2014年世界爱乐压咖啡大赛西安赛区技术评审 第五届福山杯国际咖啡师冠军赛优秀选手 中国咖啡冲煮大赛认证感官评审 2016年ccl中国冲煮大赛西安/武汉／哈尔滨赛区评审 2017年爱好者手冲咖啡大赛西安赛区评审 2017年ccl中国冲煮大赛成都／南昌赛区评审 SCAE欧洲精品咖啡协会咖啡师认证证书 SCA欧洲精品咖啡协会研磨与萃取认证证书
??法国巴黎Bellout conseil ??法国巴黎Bellout conseil 2016年原创圣诞帽 ??部分进修合影 课程设置 【法式西点课】 「法挞」 法式香酥挞底；柠檬挞皮；香草酱；柠檬酱； 淋面；法式蛋白霜；糖渍柠檬；果胶镜面；水果装饰； 杏仁沙不列面团；栗子香醍；黑加仑果泥； 「泡芙」 闪电泡芙；虎皮泡芙；修女泡芙；车轮泡芙 沙布列面团；榛果巧克力酱；英式奶酱；香醍奶油， 覆盆子淡奶油；巧克力镜面；酥皮； 「可露丽」 「特制提拉米苏」 手指饼干；咖啡与特调酒；马斯卡彭芝士酱； 巧克力乳酪蛋糕；冷凝芝士蛋糕； 芒果奶酱；巧克力海绵蛋糕；黑巧克力淋面； 黑巧克力插件装饰；海绵蛋糕体；芝士酱；鲜花镜面； 树莓果泥镜面 「慕斯」 柠檬杏仁蛋糕；柠檬白巧克力奶油；抹茶慕斯；白巧克力淋面酱 巧克力比司基；软焦糖；香草轻奶油；费列罗淋面酱； 巧克力脆饼；百香果果酱；黑巧克力慕斯；果仁脆米； 巧克力淋面酱；豹纹镜面； 焦糖香蕉酱；焦糖慕斯；焦糖酱；椰子海绵蛋糕；焦糖淋面酱； 热那亚巧克力蛋糕；树莓慕斯；白桃慕斯；意式蛋白霜；酸奶慕斯； 红色淋面酱； 慕斯蛋糕的喷砂与运用 备注：每期课程内会有部分更新，以学员拿到的讲义为准。
Part 1 如何报名我们的课程 一个美丽的开始 报名方式 ★ 可以通过微信或电话联系我们确认上课时间，上课需要至少提前一个礼拜或者更早预约 ★ 需提前缴纳500元订金或微店拍课视为预约成功。 微信／电话：13772485240 上课时间 ★每期10天。 周一到周五13：30-18：30 （按课堂进度安排加班，双休） 备注：如有特殊需求，比如周末班或全日制班可协调预约。 上课地点 ★ 西安市，新城区，金花路十字往西100米丹尼尔世纪广场文体城2单元5楼523 地铁通化门B口出（上门参观或咨询课程需提前至少一天预约，不接待直接来访） Part 2 课程简介与安排 开启你的甜蜜事业 人数： 小班授课 1人开班 5人封顶 招生对象： 喜欢法式西点； 零基础或有基础的行业爱好者； 想升级产品的私家烘焙或咖啡馆经营者； 只要你喜欢西点，均可报名。 学习目标： 了解西点行业的基本状况，烘焙设备的选择，基本设备与原料的使用方法由简入繁的系统学习法式西点的制作方法，让学员学会思考，举一反三从而创造出更多属于自己的配方。 课堂学员 部分作品 ??部分课堂合影 法式西点课／咖啡综合课／基础兴趣西点／英式艺术翻糖 课程根据行业发展持续更新中 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 |
