东北发面大饼干

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 兰*^_^*儿 东北人都吃过的老味道 ，现在卖的地方不多了。在网上找了好久的方子，终于找到了，配料表的重量居然是“适量”，只好自己搞研发了。一点一点试了大约有十盘的样子吧，终于试出这个，还可以。喜欢搞研发的朋友也可以根据这几样材料，找一找适合自己的口感。
盗配方的请自重，我就不指明是谁了，群众的眼睛是雪亮的。

用料  

东北发面大饼干的做法  

1. 鸡蛋一个打散，留一点最后刷表面用

2. 鸡蛋里放入除面粉外所有材料，搅拌均匀。

3. 筛入面粉，翻拌，不要划圈。

4. 用刮刀整理成面团。放案板擀成0.3厘米的面皮。

5. 把擀好的面皮转移到烤盘里，切块，烤盘里建议用锡纸。

6. 烤箱开始预热160度，面皮刷蛋液，待烤。

7. 烤箱预热好后，烤盘入烤箱马上转150度，十五分钟左右。看表面金黄色，马上关火出炉。

   
   
   

8. 刚烤出来就被抢了，只剩下这几块给我拍照。

   
   
   

小贴士