首页 >> 烘焙配方 >>面包 >> 里松外松肉松面包
详细内容

里松外松肉松面包


里松外松肉松面包的做法
8.5 综合评分 983 人做过这道菜 收藏
爱的田美的厨房
 爱的田美 肉松控,控制不了的里外都放了肉松…肉松和沙拉酱在一起,让人控制不了,的爱爱爱…

用料  

高筋面粉 250克
牛奶 120克
鸡蛋 40克(和面)10克(刷蛋液)
40克
黄油 30克
酵母 5克
丘比香甜蛋黄沙拉酱 40克
肉松 多多放!

里松外松肉松面包的做法  

  1. 将先面粉,牛奶,糖,鸡蛋40克,酵母放入面包机中,揉20分钟,再放入黄油揉30分钟。


    里松外松肉松面包的做法 步骤1
  2. 将面团取出装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室,冷藏发酵约8-10小时。


    里松外松肉松面包的做法 步骤2
  3. 将面团取出,适量手粉,将面团揉匀排气,再分成6等份。


    里松外松肉松面包的做法 步骤3
  4. 取一份,用手掌按平。


    里松外松肉松面包的做法 步骤4
  5. 挤上沙拉酱。多多挤!


    里松外松肉松面包的做法 步骤5
  6. 放上肉松。多多放!


    里松外松肉松面包的做法 步骤6
  7. 包住。


    里松外松肉松面包的做法 步骤7
  8. 收口向下,滚长,整成纺锤型。


    里松外松肉松面包的做法 步骤8
  9. 放入盘中,表面刷上蛋液。


    里松外松肉松面包的做法 步骤9
  10. 再发酵30-40分钟左右至两倍大。我用的烤箱发酵,时间相对短些,一般30分钟。


    里松外松肉松面包的做法 步骤10
  11. 烤箱预热后,将烤盘放中层,160度,烤30分钟。


    里松外松肉松面包的做法 步骤11
  12. 稍凉,取一个,表面挤沙拉酱。


    里松外松肉松面包的做法 步骤12
  13. 将沙拉酱刷匀。


    里松外松肉松面包的做法 步骤13
  14. 拿起面包,扣入放肉松的盘子里,沾满肉松。


    里松外松肉松面包的做法 步骤14
  15. 沾好了。也可以在肉松中,放些黑芝麻,海苔。


    里松外松肉松面包的做法 步骤15
  16. 多多肉松。


    里松外松肉松面包的做法 步骤16
  17. 里外都有肉松,香!


    里松外松肉松面包的做法 步骤17

小贴士

1此方是冷藏发酵,可以早上出门将面用面包机揉好,放冰箱,晚上回来烤。也可以前天晚上将面揉好放冰箱,早上起来烤。
2冷藏发酵的面包,发酵缓慢,烤好后口感超级柔软的,在制作时揉面也不必一定要出手套膜。
3根据自家烤箱脾气略调制烤制温度。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!







































面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
0571-86923891
13484040243
13588702584
- 客服
新浪微博
扫一扫,关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo