贺州

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

高级裱花全能课程

操95%+5%理论相结合，小班教学，示范一次亲自动手实操完成。随到随学，全程采用无添加进口材料教学

（中途无隐性收费）。技术及理论包学会如学不会不收任何费用下期免费续学（期限:两年之内须毕业）。增加新品后，可

终身免费续学，（季度开一次公开课开店模式，店面管理，设备采购，人员安排）。今年酷德西点重拳出击！要给就把最好的给你！

要学就要学专业的产品！有什么理由不选择酷德西点？

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高级裱花全能课程

鲜奶知识

奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制

蛋糕花边贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星

婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮

叶子花边等

蛋糕花朵玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲

菊花、寿星、向日葵

康乃馨、五瓣花、百合花等

蛋糕抹胚方胚、直胚、圆胚、心形胚等

蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用

蛋糕装饰水果蛋糕的装饰及搭配

成品蛋糕芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕

零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕

卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕

皇冠蛋糕、千层蛋糕、班戟、毛巾卷等

巧克力造型巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控

平板塑形（转印花型、三角形、弹簧、环形）

创意塑形（叶子、椰子树）铲花塑形（皇冠、扇子、烟卷）

网格环形巧克力

模具塑形（麻将、双色生日牌）

特种造型（巧克力碗、巧克力笼）

法式慕斯芒果慕斯、酸奶芝士、提拉米苏、蓝莓慕斯

芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯

彩虹慕斯、水果盒子、豆乳盒子、杯子慕斯

韩式裱花培训(26).jpg

韩式裱花制作韩式裱花基础理论知识韩式裱花工具材料的认识

专业韩式裱花奶油霜豆沙霜的制作方法

豆沙裱花的调色与配色课程、韩式裱花蛋糕奶油霜抹面技巧

韩式裱花嘴认识及使用技巧、韩式豆沙裱花多肉植物学习

韩式奶油霜豆沙霜的调色配色、色彩三原色的认识以及属性

色素的认识及了解、色彩的搭配及配色的技巧

豆沙霜、奶油霜的调色技巧

韩式裱花花朵：玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰

小雏菊、大丽花、菊花、蓝盆花、牡丹、芍药、山茶花、向日葵

罂粟花、小苍兰、棉花、花苞以及各种叶子的制作

豆沙裱花：多肉学习松果、仙人球

千手佛、树莓、蓝莓、仙人柱

韩式裱花花朵蛋糕学习

韩式3D蛋糕学习

翻糖蛋糕课程专业翻糖蛋糕的理论知识的讲解

翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握

英式糖花专业糖霜的配比制作

翻糖蛋糕糖皮的制作

翻糖蛋糕糖皮的包覆

翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法

英式糖花学习：玫瑰花、马蹄莲、小雏菊、百合

翻糖蛋糕卡通动物学习：小黄人、狐狸

翻糖杯子蛋糕的制作与装饰

翻糖棒棒糖的制作与装饰

创意毕业翻糖蛋糕的设计及制作